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麥當(dāng)勞日本餐廳和肯德基澳大利亞餐廳分別面臨著炸薯?xiàng)l和鮮雞肉的短缺，迫使它們本月削減了一些常規(guī)菜單上的菜品。兩家公司都將這些短缺歸因于供應(yīng)鏈的混亂，這也影響了世界各地的其他餐廳。

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在澳大利亞，肯德基表示，由于難以找到其最重要的原料——新鮮雞肉的供應(yīng)，該公司已暫時(shí)從全國(guó)某些地方的菜單上刪除了一些菜品。該公司表示，其供應(yīng)商受到了與新冠疫情相關(guān)的員工短缺的打擊。

肯德基一位發(fā)言人表示：“我們正在與多家供應(yīng)商合作，以減輕影響，并向他們提供支持，但我們預(yù)計(jì)，未來幾周還會(huì)出現(xiàn)一些中斷?！?/p>

肯德基沒有具體說明哪些菜單受到影響，也沒有說明哪些供應(yīng)商遇到了問題。但與肯德基有合作關(guān)系的澳大利亞禽類加工商Ingham’s表示，由于奧密克戎變種病毒的傳播，該公司“正經(jīng)歷人手大幅減少，這影響了產(chǎn)量和運(yùn)營(yíng)效率?！?/p>

與此同時(shí)，由于土豆短缺，日本的麥當(dāng)勞餐廳被迫再次暫停了中份和大份薯?xiàng)l的供應(yīng)。

該公司上月24日到30日曾經(jīng)暫停中份和大份薯?xiàng)l的供應(yīng)，后來在三架飛機(jī)空運(yùn)土豆到日本后一度恢復(fù)了供應(yīng)。但上周五（1月7日），該公司延長(zhǎng)了暫停供應(yīng)的期限，直到1月底。

據(jù)麥當(dāng)勞稱，由于該公司繼續(xù)應(yīng)對(duì)加拿大溫哥華港附近一場(chǎng)大洪水的影響，本月土豆短缺將持續(xù)。麥當(dāng)勞從北美進(jìn)口的大部分土豆都在溫哥華港處理。

該公司補(bǔ)充稱，大雪和惡劣天氣也影響了航運(yùn)服務(wù)。由于大份薯?xiàng)l暫時(shí)停止銷售，所有購(gòu)買有大份薯?xiàng)l的套餐的顧客都將獲得50日元（約43美分）的折扣。

麥當(dāng)勞周三在一份聲明中表示，正在“安排新的分銷渠道”，以確保未來土豆的穩(wěn)定供應(yīng)。